Le genre Viburnum ( Viorne ) comprend environ 200 espèces, originaires des zones tempérées et subtropicales de l'hémisphère nord, principalement Amérique du Nord, Europe et Asie. Viburnum plicatum ( Boule de neige du Japon ) est l' une de ces espèces, originaire d'Asie, introduite en Europe en 1844. Viburnum plicatum ' Watanabe 'est une variété horticole, aux fleurs applaties. Cet arbuste, à la végétation compacte étalée, aux branches disposées en étages, atteint 1,50 m de hauteur pour une largeur de 2 m. Feuillage caduc, vert foncé, prenant une couleur rouge à l'automne. Feuilles ovales, acuminées, gauffrées, de 7 cm. Floraison blanche, en inflorescences aplaties, de 10 cm de diamètre, en mai-juin. De grandes fleurs stériles entourent des petites fleurs fertiles. Floraison légèrement remontante. Fruits rouges de août à novembre. Pousse dans un sol normal. Exposition au soleil ou à mi-ombre.Taille légère d'équilibre après la floraison. On le plante en isolé, en association dans les massifs d'arbustes ou les haies libres.