Une plante vivace est une plante herbacée (non ligneuse) qui passe plusieurs hivers de suite dans un climat donné. Les parties aériennes peuvent disparaitre ou non durant la mauvaise saison, mais la souche reste vivante. On classe les vivaces en fonction de la saison de floraison : vivaces de printemps, d'été, d'automne et d'hiver. Elles peuvent être décoratives également par leur feuillage.